Aastavahetus ja pidulik buffet-õhtusöök 31. detsembril

Aastavahetuspeo programm

20:00 Pidulik õhtusöök restoranis Meloodia, meelelahutusprogramm
23:30 Ilutulestik õues
23:40 Meelelahutusprogramm õhtujuhiga jätkub lounge-baaris (0 korrus)
23:50 Eesti Vabariigi president Ülle Madise kõne telepildi vahendusel
00:00 – 2027. aasta vastuvõtt. Meelelahutusprogramm jätkub

Lastele

Laste jaoks on avatud lastetuba.
Seminariruumis KEVAD multikad.

Piduliku õhtusöögi hind koos programmiga*

Soetades 01.11-30.11.2026 – 125€/62,5€ (3.-15a)
Soetades 01.12-31.12.2026 – 145€/72,5€ (3.-15a)
*100% ettemaksu alusel

Info ja broneerimine
E-mail: sales@meresuu.ee
Telefon: +372 357 9600

Õhtusöögi menüü

KÜLMROOGADEGA ROOTSI LAUD

Kaladelikatessid

Kergelt soolatud lõhe tilli ja sidruniga
Õrn omasoolatud lõhe aromaatse tilli ja värske sidruniga
Marineeritud heeringavalik:
klassikaline punase sibulaga
õrnas sinepikastmes
peediga põhjamaise retsepti järgi
Külmsuitsumakrell
Traditsiooniline külmsuitsukala rikkaliku maitsega
Kuumsuitsuforell
Mahlane forell naturaalse suitsuaroomiga

Lihadelikatessid

Kodune ahjupraad (buzhenina)
Aeglaselt küpsetatud seapraad aromaatsete maitseainetega
Rostbiif mädarõikakastmega
Õrn poolküps rostbiif pikantse koore-mädarõikakastmega
Kodune sink
Klassikaline omavalmistatud sink

Juustuvalik

Suur valik Euroopa juuste:
Brie
Camembert
sinihallitusjuust
laagerdunud kõvajuust
kitsejuust

Serveeritakse koos:
viinamarjadega
pähklitega
meega
kreekeritega
puuviljakonfitüüriga

Köögiviljasuupisted

Kodused marineeritud kurgid
Hapukapsas
Marineeritud metsaseened
Röstitud peet
Värskete hooajaliste köögiviljade valik

Leivakorv

Värsked omaküpsetatud pagaritooted:
rukkileib
traditsiooniline Eesti must leib
teraviljakuklid
ürdivõi

Salatid

Traditsiooniline kartulisalat
Klassikaline pidulik retsept
Rosolje
Traditsiooniline Eesti pidusalat kartuli, peedi, heeringa, muna ja majoneesikastmega
Salat suitsulõhe, spinati ja tsitrusekastmega
Värske, kerge ja hõrk
Pardisalat jõhvikatega
Ahjus küpsetatud pardirind, salatisegu ja marjakaste
Röstitud peedi salat kitsejuustuga
Kreeka pähklite ja meekastmega
Kinoa köögiviljade ja ürtidega
Kerge taimetoidusalat
Krevetisalat avokaadoga
Õrnad krevetid, avokaado ja tsitrusekaste

Salatibaar

Koosta oma salat värsketest koostisosadest.

Lehtsalatid: jääsalat, Rooma salat, rukola, salatisegu
Värsked köögiviljad: kurk, kirsstomatid, paprika, punane sibul, mais, peet, redis, brokoli
Kastmed: oliiviõli, balsamico-kreem, prantsuse sinepikaste, jogurtikaste

SOOJAD ROAD

Liharoad

Böffstrooganov
Veisefilee koore-seenekastmes
Ahjus küpsetatud seakaelakarbonaad
Mahlane sealiha aromaatsete ürtidega
Ahjus küpsetatud seakoot köömnetega
Krõbe koorik ja mahlane liha
Kalkun jõhvikakastmega
Pidulaua klassika
Pardikoib õuntega
Kanafrikassee seentega

Kala ja mereannid

Ahjulõhe sidrunivõiga
Valge kala filee veinikastmes
Rannakarbid koore-küüslaugukastmes

Lisandid

Hautatud hapukapsas kadakamarjadega
Köögiviljalasanje
Juustuga gratineeritud lillkapsas
Kartulipüree trühvliõliga
Ahjuküpsetatud väikesed kartulid
Metsik riis

MAGUSTOIDULAUD

Kohupiimavaht värskete marjadega
Ahjuõunad kaneeliga
Panna cotta
Tortide valik

LASTELAUD

Kananagitsad
Friikartulid
Minikoogikesed
Jäätis erinevate katetega