À la carte menüü

Meie peakokk on välja töötanud menüü, milles pakutakse maitseelamusi rahvusvahelisest köögist. Roogade valmistamisel kasutatakse aga võimalikult palju kohalikku toorainet. Sommeljeede poolt välja töötatud külluslik veinivalik annab oma osaluse täiuslikkuse saavutamises ning meie asjatundlik teenindusmeeskond aitab Sind sel põneval teekonnal gurmaanluse maailmas.

Sealiha ja veiseliha – Otepäält ja Jõgevamaalt
Kala ja aedviljad – Saaremaalt ja Peipsi järvelt
Marjad ja maitserohelised – kohalikelt talunikelt

Hooajaline sügismenüü

Eelroad ja salatid

VEISEFILEE TARTAR 12 €
Õrnalt hakitud veisefilee, serveeritud sublimiseeritud munakollase ja värske maitserohelisega.

LÕHE CARPACCIO 12 € (G)
Õhukesed soolatud lõheviilud, täiendatud sidruni-juustukreemi ja kapparitega.

JUUSTUVALIK 18 €
Valitud pehmete ja laagerdunud juustude kollektsioon, mida täiendavad harmooniliselt puuviljad. Ideaalne veiniga.

MEREKARBID VALGE VEINIGA (1KG) 18 € (L)
Küüslaugu ja apteegitilliga praetud merekarbid, serveeritud valge veini ja aromaatsete ürtidega.

Supid

KÕRVITSASUPP MAISI JA PEEKONIGA 8 € (G)
Õrn kõrvitsakreem-supp kerge maisi magususe ja ingveri vürtsika teravusega. Krõbedad peekonitükid lisavad maitserikkust ja sügavust.
*võimalik taimetoitlaste versioon 7 €

Pearoad

OSSO BUCO STEIK 16 €
Mahlane vasikakoot, hautatud täiusliku pehmuseni rikkalikus veinikastmes koos aromaatsete vürtsidega. Serveeritakse siidise kartulipüree ja hautatud köögiviljadega.

FORELLIFILEE PORGANDIRISOTOGA 17 €
Õrn ja mahlane forellifilee, serveeritud kreemja porgandirisotoga, mida täiendavad värsked ürdid.

Magustoidud

KREEKA JOGURT MEEGA, PÄHKLITE JA MAASIKATEGA (G, T) 7 €
õrn Kreeka jogurt, üle valatud aromaatse meega, krõmpsuvate pähklite ja mahlaste värskete maasikatega

ÕUNAKUKLIPUDING (T) 7 €
Soe kodune puding pehmetest saiatükkidest, küpsetatud vürtsikate õunte, kaneeli ja vanilliga. Eriti maitsev koos vanillijäätise palliga.

À la carte menüü

Eelroad

NARVA-JÕESUU SILMUD (L) 16.00 €
marineeritud silmud, roheline salat, kurk, kodune leib

VEISECARPACCIO (L,G) 14.00 €
veiseliha, 12 kuud laagerdunud Synnøve juust, magusjuur, rukola, meresool

CAESARI SALAT GRILLITUD KANAGA VÕI TIIGERKREVETTIDEGA (L) 10.00 € / 12.00 €
Rooma salat, kirsstomatid, ciabatta, kõva juust, Caesari kaste

BURRATA JUUST TOMATI SORBEE JA BASIILIKUGA (G, T) 12.00 €
burrata juust, tomati sorbee, basiilik, palsamiäädika kaste

Supp/Pasta

TOMATISUPP HAUTATUD PARDIGA (L, G, T) 8.00 €
võimalik taimetoitlaste versioon (L, G, T) 7.00 €
tomatid, oliiviõli, pardiliha, magusjuur

TRADITSIOONILINE KALASUPP KOHALIKU KALAGA (L, G) 7.00 €
kartul, porgand, sibul, kalavalik sõltub saagist

KREEMINE PASTA METSASEENTE JA KANAGA 9.00 €
penne pasta, kanafilee, metsaseened, koorekaste

PASTA LÕHE, SIDRUNIKASTME JA RANNAKARPIDEGA 10.00 €
penne pasta, lõhe, sidrunikaste või põhjal, rannakarbid

Pearoad

VEISEBURGER 14.00 €
nisusai, maheveiseliha, Cheddari juustukaste, juurikakrõpsud, jõhvikamoos

HAUTATUD HIRVELIHA KARTULIPÜREE JA JÕHVIKAMOOSIGA (G) 16.00 €
hirveliha, kartulipüree, kodused soolakurgid, jõhvikamoos

PART JUURVILJAPÜREE JA PLOOMIKASTMEGA (G) 20.00 €
pardifilee, juurviljapüree, ploom

PEIPSI JÄRVE KOHAFILEE KÖÖGIVILJADE JA KINOAGA (L) 18.00 €
värske kohafilee, teraviljasegu, köögiviljad, koorekaste

TAIMETOITLASE MUSSAKA (L, G, T) 12.00 €
baklažaan, taimne hakkliha, tomatikaste, taimse piimaga bešamellikaste

Dessert

PORGANDIKOOK KOHALIKE MARJADE SORBEEGA 8.00 €
marjasorbee, kreeka pähkel, kaneel

SIDRUNIKOOK BESEEGA (T) 8.00 €
maasikas, küpsis, magus kaste

FONDANT “MERESUU” KOOS KOOREJÄÄTISE JA MARJADEGA 9.00 €
koorejäätis, metsamarjad

VALIK KODUSEID SORBEESID (L, G, T) 6.00 €

L-laktoosivaba, G- gluteenivaba, T- sobib taimetoitlastele