À la carte menüü

Meie peakokk on välja töötanud menüü, milles pakutakse maitseelamusi rahvusvahelisest köögist. Roogade valmistamisel kasutatakse aga võimalikult palju kohalikku toorainet. Sommeljeede poolt välja töötatud külluslik veinivalik annab oma osaluse täiuslikkuse saavutamises ning meie asjatundlik teenindusmeeskond aitab Sind sel põneval teekonnal gurmaanluse maailmas.

Sealiha ja veiseliha – Otepäält ja Jõgevamaalt
Kala ja aedviljad – Saaremaalt ja Peipsi järvelt
Marjad ja maitserohelised – kohalikelt talunikelt

Eelroad

NARVA-JÕESUU SILMUD (L) 15 €
marineeritud silmud, vürtsporgand, kodune leib
PEIPSI JÄRVE „FISH&CHIPS“ 10 €
ahvenafilee, varaajane kartul, tar-tar kaste, vähesoolane kurk
VEISE CARPACCIO (G) 12 €
veiseliha, rukola, Synnove 12 kuud laagerdunud juust, mustjuur, meresool
CAESARI SALAT KANAFILEE VÕI HIIDKREVETTIDEGA (L) 10 € / 12 €
rooma salat, kirsstomat, baguette, kõva juust, „Caesari“ kaste
VÜRTSIKAS VEISELIHASALAT (L,G) 10 €
frisee salat, veiseliha, aedviljad, maapähkel, tšilli-soja kaste
GRILLITUD VIRSIKUD BURRATA JUUSTUGA (G,T) 12 €
burrata juust, virsik, kurk, basiilik, tšilliõli

Supp/Pasta

KÜLM BORŠ KANAFILEEGA VÕI TAIMETOITLASTELE 5 €
punane peet, kurk, kanamuna, punane redis, till, roheline sibul
BOUILLABAISSE EESTI KALADEST (L,G) 7 €
kala valik oleneb saagist, küsi teenindajalt
MEREANNIPASTA TOMATIKASTMES (L) 8 €
pasta tagliatelle, mereandide segu, tomatikaste
KOORENE PASTA SEENTEGA JA KANAFILEEGA 8 €
pasta penne, kanafilee, seened, koorekaste

Pearoad

KLASSIKALINE VEISEBURGER 12 €
nisu brioche, mahe veiseliha, cheddar juust, marineeritud kurk, praetud sibul, trühvli majonees
MAHLASED SEARIBID, KARTUL TÄIDETUD JUUSTUGA, BBQ KASTE (G) 16 €
searibid, kartul, toorjuust, küüslauk, kodune bbq kaste
GRILLITUD VEISE ANTREKOOT (L,G) 20 €
Mahe rohumaaveise antrekoot, aedviljad, kiivi, jalopeno pippar
AHJUS KÜPSETATUD FORELLIFILEE(L,G) 18 €
värske forellifilee, blanšeeritud rohelised aedviljad, hollandikaste

Dessert

PORGANDIKOOK 8 €
astelpajusorbee, kreeka pähklid
SAN SEBASTIAN JUUSTUKOOK (T) 8 €
kodujuust, maasikas, küpsis
KODUNE SORBEEVALIK (L,G,T) 6 €
küsi teenindaja käest
MERESUU FONDANT 8 €
mee-nisujäätis, külmkuivatatud kirss

L-laktoosivaba, G- gluteenivaba, T- sobib taimetoitlastele